ブログ記事一覧

地元、南房総の特産品を利用した房州らーめんの公式ブログです。

  • 年末年始のご案内

    2017年12月26日

    12月28日　お休み
    12月29日～30日　通常営業
    12月31日　お休み
    1月1日～3日　短縮営業　※10：30～(L.O 16:30)
    1月4日　お休み
    1月5日　短縮営業　※10：30～(L.O 16:30)
    1月6日から通常営業

    お間違いないよう、お気を付け下さい。

  • 火を使わず生ひじきを食べるメニュー

    2017年12月21日

    ●生ひじきサラダ

    数種類の生野菜を切り、生ひじきを入れ混ぜ合せ、お皿に盛り、上にナッツなどをのせる。
    お醤油系ドレッシングに豆板醤を入れ、ピリカラドレッシングにしてかける。
    お好みでマヨネーズを少々。
    (ポン酢にオリーブオイル・豆板醤を入れても良いと思います)

    ◆ごはんに合う最高なお供・おつまみの調理方法(3種類)

    ①市販のカップ入りもづく酢に生ひじきを入れ混ぜ合せ、大葉や生姜などをのせる。

    ②市販の海苔のつくだ煮に細かく切った生ひじきを混ぜる。

    ③市販の数の子入りわさび漬に細かく切った生ひじきを混ぜる。

    ※当店のひじきは生食用としてえぐみがなく、磯の香、甘みを残す様にしておりますが、市販の国産ひじきをもどしても良いと思います。